Kollajen tipleri biyolojik bir sınıflamadır.

Kolajen, çoğu proteinin aksine, temel olarak bir fiberdir veya tamamen olgunlaştığında, vücudumuzda esasen kompakt moleküler öbekler olan diğer proteinlerden farklı olarak bir elyaf ağıdır. Kollajen bileşimi de farklıdır; kollajen özellikle dört amino asit bakımından zengindir: Glisin, prolin, hidroksilisin ve hidroksiprolin.

Kolajen, fibroblastlar ve diğer hücreler tarafından oluşturulan bir protein türüdür. Cilt ve kas hücrelerinde bulunan kollajenin temel görevi bağ dokusunu güçlendirmek ve vücut bütünlüğünü korumaktır. Cildin yaşlanmasını durduran, eklemlerin sağlıklı kalmasını sağlayan, kırışıklıkları gideren, saç ve tırnakları güçlendiren, organları koruyan doğal bir amino asittir.  Kas ve cilt hücrelerini koruyan bağ dokusu yapısına katılarak cilde dayanıklılık, esneklik ve canlılık kazandıran kolajen aynı zamanda eklem, tendon ve organları bir arada tutmada görevlidir.

Bağ ve bağ dokularını oluşturan kollajen proteini miktarı insan vücudu yaşlandıkça azalmaya başlar ve bir süre sonra yetersiz hale gelir. Yaşlanma ile artan kollajen kaybı cilt kuruluğu, kırışıklık, selülit, eklem rahatsızlıkları ve elastikiyetin azalması gibi sorunlara sebep olur.

“Tutkal” anlamına gelen “kólla” kelimesinden türetilmiş ismi nedeniyle onu bir çeşit “yapıştırıcı” gibi de düşünebilirsiniz. Başta kemik, deri, kas, tendon ve bağlar olmak üzere göz ve dişler dahil hemen her organın en önemli yapı taşlarından biri.

Ölü cilt hücrelerinin yerini almanın yanı sıra cildimize sağlamlık ve esneklik kazandıran şey de budur. En basit ifadeyle, eklemler ve tendonlar söz konusu olduğunda, vücudu bir arada tutmaya yardımcı olan “tutkal” olur.

Vücudumuz yaşlandıkça, kollajen üretimi doğal olarak azalır. Zayıf veya erimiş kıkırdak nedeniyle kırışıklıklar, cilt sarkması ve eklem ağrıları gibi yaşlanmanın belirtileri için kollajen büyük önem taşır. Şeker içeren bir beslenme, sigara kullanımı ve yüksek miktarda güneşe maruz kalma kollajen seviyelerini azaltır. Kollajen ile ilişkili hastalıkların en sık görülenleri genetik kusurlar, kollajen açısından yetersiz beslenme ve kollajenin üretimini (sentezi) etkileyen sindirim problemlerinin bir kombinasyonundan kaynaklandığı düşünülür.

28 farklı tip kollajen bulunsa da vücuttaki kollajen yaklaşık yüzde 90-95’i tip1, tip2 ve tip3 kollajenden meydana gelmektedir.

Kollajen memelilerde en çok bulunan proteinlerden birisi. Cilt, bağ dokusu, kaslar ve tendonlara  yapısal destek sağlar. Cildin elastikiyetinden sorumlu proteindir. Ayrıca eklem ve kemik sağlığında da rol oynar.

Aslında insan vücudu doğal olarak kollajen oluşturur. Ancak zamanla bu proteinin üretimi yavaşlar. Böylece yaş ilerledikçe cilt elastikiyetini kaybedip kırışıklıklar oluşmaya, eklemlerde sorunlar çıkmaya başlar. Bazı faktörler vücuttaki kollajen seviyelerini tüketebilir. Onlardan kaçınmak cildi daha uzun süre sağlıklı tutabilir.

Yüksek şeker tüketimi: Yüksek şeker diyeti, kan şekerlerinin gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE’ler) adı verilen yeni moleküller oluşturmak için proteinlere bağlandığı bir işlem olan glikasyon oranını arttırır.

Sigara içmek: Tütün dumanında bulunan birçok kimyasal madde ciltte hem kollajen hem de elastisine zarar verir. Nikotin ayrıca cildin dış katmanlarındaki kan damarlarını daraltır. Bu, cilde besin ve oksijen verilmesini azaltarak cilt sağlığını tehlikeye atar.

Güneş Işığı: Güneş ışığındaki ultraviyole ışınlar, kollajenin daha hızlı parçalanmasına neden olur, kollajen liflerine zarar verir ve anormal elastinin birikmesine neden olur. Güneş ışığındaki UV ışınları dermisteki kollajene zarar verir ve cilt yanlış şekilde yeniden yapılandırılarak kırışıklıklar oluşur.

Otoimmün hastalıklar: Bazı otoimmün hastalıklar, antikorların kollajeni hedef almasına neden olur.( Osteoartrit / Romatoid artrit gibi)

Genetik değişiklikler hücre dışı matrisi etkileyebilir. Üretilen kollajen daha düşük olabilir veya işlevsiz, mutasyona uğramış kollajen olabilir.

Yaşlanma süreci, kollajen seviyelerinin zamanla doğal olarak tükenmesine neden olur.

Tütün ürünlerinden ve aşırı güneşe maruz kalmaktan kaçınmak ve sağlıklı bir diyet ve egzersiz rejimi uygulamak, cildin, kemiklerin, kasların ve eklemlerin daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlayarak görünür yaşlanmayı azaltmaya ve kollajenin korunmasına yardımcı olabilir.

Egzersiz, kollajen yapımına destek veren en etkili yoldur. Düzenli egzersiz yaşam kalitenizi yükseltir.

Sağlıklı ve dengeli beslenerek protein, vitamin ve mineralleri gerçek gıdalardan almaya çalışın.

Kemik suyu, yumurta, balık, fasulye gibi yiyecekler bu konuda idealdir. Kollajen üretimini artırmak ve var olanı korumak için etkili yollardan biri de bir vitamin A türevi olan retinol kullanmaktır. Retinol yanında vitamin C serumlar da antioksidan etki ile kollajen yıkımını azaltır.

Cildinizi kollajen yıkımından korumak için sigarayı bırakın, güneşten mutlaka korunun, düzenli ve yeterince uyuyun, şeker ve rafine edilmiş ürün tüketilmemelidir.

Kollajen, sıkı bir üçlü sarmalda birbirine sarılmış üç zincirden oluşur. Her zincir 1.400 amino asit uzunluğundadır! Prolin ve glisin, kollajen zincirlerinde bulunan başlıca amino asit tipleridir. Hem prolin hem de glisin, hayvan etlerinde bol miktarda bulunmayan iki önemli amino asittir.

Aşağıda göreceğiniz nedenlerden dolayı, amino asitler oldukça önemlidir. Normal şartlar altında vücudunuz tarafından üretilirler. Bununla birlikte, hasta olduğunuzda, çok fazla fiziksel ya da duygusal stres altında ya da başka türlü sağlıksız olduğunda, vücudunuz bu amino asitlerin yeteri kadarını kendi başına üretemeyebilir. Daha sonra vücudun doldurmak için dış kaynaklardan, özellikle de diyetiniz veya takviyeleriniz için yardıma ihtiyacı vardır.

Kollajen içerisinde bulunan amino asitlerin en yüksek yüzdeleri, bazı temel faydaları ile birlikte şunları içerir:

Proline: Proline , kollajenin neredeyse yüzde 15’ini oluşturur. Özellikle prolin ve glisin, vücudunuzun akıcı bir şekilde çalışmasını sağlamada önemli bir rol oynar. Proline, kan damarlarının bütünlüğünü korumaya, eklem sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur ve çeşitli kardiyovasküler faydalara sahiptir.

Glisin: Kolajen içinde bulunan proteinin yaklaşık üçte biri glisindir. Büyüklük açısından en küçük amino asit olmasına rağmen, glisin büyük etkilere sahiptir. Hücrelerimizin düzgün çalışmasını sağlamak için, glisin sağlıklı DNA iplikçikleri oluşturulmasına yardımcı olur. Aynı zamanda, sağlıklı kas büyümesini destekleyen ve egzersiz sırasında enerji üretimini artıran kreatin oluşturan üç amino asitten biridir.

Glutamin: Vücuttaki en önemli ve bol amino asitlerden biri olarak kabul edilen glutamin , hem kaslarımız içerisinde oluşturulur hem de besin kaynaklarından elde edilir. Araştırmalar, glutaminin endişe, gerginlik, uyku bozuklukları, uykusuzluk, konsantrasyon eksikliği, zayıf sindirim sağlığı, zayıf bağışıklık sistemi ve düşük enerjiyi önlemede yararları olduğunu göstermektedir.

Arginin:  Arginin (ayrıca L-arginin olarak da bilinir ), bakteriyel ve kalp sağlığı için önemli bir bileşik olan vücuttaki nitrik okside dönüşür. Arginin ayrıca dolaşımı iyileştirdiği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu ve erkek libidoları üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir.

Cilt ve saç sağlığını geliştirir;

Yaşlandıkça, kollajen üretimi azalır. Fiziksel olarak fark edeceksiniz ki cilt daha gevşek, daha fazla kırışık ve daha az elastik hale gelir. Kollajen seviyelerinin arttırılması, cildinizin daha sıkı görünmesine, pürüzsüzlüğünü artırmasına ve cilt hücrelerinin normal olarak yenilenmeye ve onarmaya devam etmesine yardımcı olabilir.

Kollajenin yaşlanma karşıtı özelliklerini araştıran çalışmalar , sekiz hafta boyunca günde 35-55 yaş arası kadınlar arasında kullanılan 2.5-5 gram kollajen hidrolizatının, sekiz hafta boyunca günde bir kez cilt elastikiyetini, cilt nemini, transepidermal su kaybını önemli ölçüde iyileştirdiğini ortaya koymuştur. Bu, kollajeni mevcut en iyi doğal cilt bakım bileşenlerinden biri yapar .

Kollajen yararları ayrıca  selülit azaltma ve çatlak izlerini içerir. Deri, azalmış kollajenin bir sonucu olarak elastikiyetini yitirdiğinde başka bir yan etki daha meydana gelir; daha görünür selülitler. Cildiniz artık daha ince olduğu için, selülit daha belirgin hale gelir. Cilt için kollajen esnekliği sağlar ve potansiyel çukurluğu azaltmaya yardımcı olur.

Eklem Ağrıları ve Dejenerasyonu azaltır

Hiç hareket ettiğinizde ekstra sertlik hissi veren bir ağrı olduğunu hissettiniz mi? Evet, bu muhtemelen kollajen kaybı yüzündendir. Çünkü kollajen kaybettikten sonra, tendonlarımız ve bağlarımız daha az kolay hareket eder, sertliğe, şişmiş eklemlere ve daha fazlasına yol açar.

Kemiklerimizi kaplayan ve bir arada tutan jel benzeri pürüzsüz yapısıyla kollajen ağrısız hareket etmemize izin verir. Kollajen eklemlerimizin daha kolay hareket etmesine yardımcı olur, genellikle yaşlanma ile ilişkili ağrıyı azaltır ve hatta eklem bozulma riskini azaltır. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada kollajenin osteoartrit ve diğer eklem ağrıları ve bozukluklarının tedavisinde etkili bir tedavi olduğunu bulması şaşırtıcı değildir.

Huzursuz Bağırsak Sendromunun İyileşmesini Sağlar

Huzursuz bağırsak sendromundan muzdaripseniz, sizin  için kötü toksinlerin sindirim sisteminizden geçebileceği bir durumda kollajen yararlı olabilir. Proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur ve bağırsaklarınızın içini yatıştırır, hasar görmüş hücre duvarlarını iyileştirir ve şifa veren amino asitleri aşılar.

Daha fazla kollajen tüketmenin en büyük sindirim faydası, bağ dokusunun oluşmasına yardım etmesi ve bu nedenle gastrointestinal sistemin koruyucu kaplamasını iyileştirmesidir. Bugün, birçok hastalığın aslında sağlıksız bir bağırsaktan kaynaklanan iltihaplanma veya tahrişe kadar dayanabileceğini biliyoruz. Kötü bağırsak sağlığı – bağırsak mikrobiyomundaki değişiklikler ve bağırsak astarındaki geçirgenlik dahil – partiküllerin kan akışına geçmesine izin verir.

Çalışmalar, enflamatuar barsak hastalığı olan hastalarda serum kollajen konsantrasyonlarının azaldığını ortaya çıkarmıştır. Kollajendeki amino asitler, kolonu ve GI kanalını düzenleyen dokuyu oluşturduğundan,  kollajen ile takviye, sızdıran bağırsak sendromu, IBS, asit reflü , Crohn hastalığı ve ülseratif kolit dahil olmak üzere gastrointestinal semptom ve bozuklukların tedavisinde yardımcı olabilir . Sızdıran bağırsakların iyileşmesine yardımcı olmasının yanı sıra, kollajenin faydaları, bağırsakların içindeki suyun emilimine yardımcı olmayı, işleri vücuttan daha serbest bir şekilde hareket ettirmeyi içerir.

Metabolizmayı, Kas Kütlesini ve Enerjiyi Artırır

Kollajendeki artış, vücuda yağsız kas kütlesi ekleyerek ve temel besin maddelerinin dönüşümüne yardımcı olarak metabolizmanızı artırmanıza yardımcı olabilir. Glisinin en önemli rollerinden biri, glikozu kas hücrelerini besleyen enerjiye dönüştürerek kas dokusunun oluşturulmasına yardımcı olmaktır. Unutmayın ki, kas kitlesini korumanız yaşlandıkça çok önemlidir, çünkü duruş, kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur ve yağdan daha fazla kalori yakar. Kollajen tüketirken, vücudunuzun kolajeni kullanılabilir bir proteine dönüştürmesini sağlamak için C vitamini tüketmekten de yararlanabilirsiniz . Bu, enerjinizi ve canlılığınızı geri kazanmaya yardımcı olabilir.

Metabolizmanız için glisinin yapabileceği tek şey bu değil. Araştırmalar, glisinin, sağlıklı ve genç bir vücuda sahip olmanın büyük rol oynadığı sindirim ve merkezi sinir sistemlerinin her iki işlevinde de önemli rollere sahip olduğunu göstermektedir. Glisin, vücudun antioksidan kullanımını geliştirerek yaşlanmanın etkilerini yavaşlatıyor gibi görünüyor ve aynı zamanda DNA ve RNA’dan sağlıklı hücreler oluşturma sürecinde de kullanılıyor.

Ek olarak, arginin vücudun kas dokusunu onarmak, yaraları iyileştirmek, doku israfını korumak, metabolizmayı artırmak ve doğru büyüme ve gelişime yardımcı olmak için önemli olan diğer amino asitlerden protein üretme kabiliyetini arttırdığı bulunmuştur.

Tırnak, Saç ve Dişleri Güçlendirir

Kollajen proteini tırnakların, saçın ve dişlerin yapı taşıdır. Beslenme rejiminize kollajen eklemek, tırnaklarınızı güçlü tutmanıza ve muhtemelen saç dökülmesi belirtilerini tersine çevirmenize yardımcı olabilir.

Karaciğer Sağlığını Geliştirir

Vücudunuza zararlı maddelerle detoks yapmak, kan akışını iyileştirmek ve kalbinizi genç tutmak istiyorsanız, kollajen son derece faydalıdır. Çünkü glisin, içinden geçmemesi gereken yabancı maddeleri, toksinleri veya alkolleri emdiğinde karaciğerinizin yaşadığı hasarı en aza indirmeye yardımcı olur.

Kardiyovasküler Sağlığı Korur

Amino asit prolin, arter duvarlarınızın kan dolaşımında yağ birikmesini sağlar, arterlerdeki yağları küçültür ve yağ birikimini en aza indirir. Eklemlerde ve arterlerde doku onarımı için prolin gerekir, ayrıca kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur. Eklemlerde bulunan kollajenin bir parçası olarak, vücudumuzu titreşim veya şokun etkisinden kurtarır ve yaşlandıkça değerli kıkırdakta kalmamıza yardımcı olur.  Ayrıca, arterlerimizin tehlikeli plak birikiminden uzak durmasına yardımcı olduğundan , arteriyosklerozun önlenmesi (arterlerin sertleşmesi) ile de bağlantılıdır

Kollajen Nerelerde Bulunur?

• Kemik suyu
• Somon balığı
• Yeşillikler
• Turunçgiller
• Yumurta
• Meyveler
• Domates
• Kabak çekirdeği
• Avokado
• Sarımsak
• Chia tohumu

Neler azaltır;

– Şeker ve rafine edilmiş karbonhidratlar

– Ultraviyole ışınlar (güneş, solaryum)

– Sigara içmek

– Lupus gibi bazı otoimmün bozukluklar

– Aşırı alkol alımı

– Egzoz gazları

– Nişasta bazlı früktoz

– Kan şekeri yüksekliği

Leaky Gut Syndrome: 7 Signs You May Have It

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23949208

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4685482

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885

https://www.scielo.br/pdf/rbgg/v19n1/1809-9823-rbgg-19-01-00153.pdf

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19895915

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944

Leaky Gut Syndrome: 7 Signs You May Have It

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jphs/118/2/118_11R04FM/_pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC272675

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095528630300130X

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2726

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15992685

Bu web sitesinde yer alan bilgiler, Sağlık Bakanlığı Gıda İlaç Dairesi Başkanlığı ya da Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından değerlendirilmemiştir. Herhangi bir hastalığı teşhis etme, tedavi etme veya önleme amacımız bulunmamaktadır. Bilgiler yalnızca eğitim amaçlı paylaşılmıştır ve tıbbi tavsiye olarak kabul edilmemelidir. Özellikle hamileyseniz, herhangi bir ilaç kullanıyor veya bir tedavi oluyor iseniz ya da tıbbi bir durumunuz varsa bu sitedeki herhangi bir içeriğe başvurmadan önce doktorunuza ya da bir uzman hekime başvurmalısınız